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Bière à fermentation basse de type pilsner. Sa base de grain et sa touche herbacée en font une bière parfaitement désaltérante.

Bière ambrée maltée mettant de l’avant des saveurs de caramel rôti balancées par une très légère amertume. L’ajout d’avoine au brassage apporte une texture enveloppante.

Une bière blanche brassé avec une souche de levure plus neutres que les blanches européenne. Ce qui laisse la place pour les fruits tropicaux (goyaves, ananas). Un généreuse dose de houblons vient accompagner ces fruits avec une dose supplémentaire de fruit !

Une bière très légère qui se veut un hymne à la soif ! Une présence bien assumée de houblons lui donne un accent de fruits qui amène le rafraîchissement au prochain niveau !

L’expérience en forêt de notre brasseur et de Marcheur des bois, nous a permis de s’unir pour créer la meilleure combinaison possible pour une bière au bon goût forestier. L’épinette et le poivre des dunes cueillis directement par Marcheur des bois sont donc ressortis comme l’union par excellence. En résulte une bière blanche, crisp et résineuse, légèrement fruitée et très rafraîchissante.

Bière fermentée en grande partie avec le miel des Miel Morand, apiculteur de Lanaudière, pour un résultat clair, sec, désaltérant et légèrement acidulé et floral.

Brown Ale aux saveurs de noix grillées, de pain rôti avec un léger caramel. C'est une bière d'automne qui réchauffe avec une amertume bien présente alors que la courge lui apporte un côté un peu plus fruité et floral.

Double IPA aux betteraves ⧫ 7% C’est d’une amitié qui était jusqu’à ce jour embryonnaire ainsi que plusieurs appels qu’Isabelle et et notre brasseur en chef ont décidé de produire la Double IPA à la Betterave. Nées dans une vallée de St-Damien, sur le chemin Beauparlant, les magnifiques betteraves des jardins de la bergère sont gorgées d’un sucre rougeâtre. Il s’agit d’une bière parfaite à déguster avec un plateau de charcuteries ou bien un fromage bien charnu de l’un des producteurs de Lanaudière.

Notre IPA aux fraises est brassée avec une énorme quantité de jus de fraises de la Ferme Guy Rivest, agencée aux houblons Equinox, Loral et Citra pour un résultat qui goûte littéralement la rencontre des deux mondes. Un nez de fraises houblonnées et un goût qui commence sur une fraise intense, bien acidulée et légèrement sucrée, et qui finit sur des houblons francs et une légère amertume.