Sélection Barriquée

Assemblage de saison et de cidre issu de pommes sauvages 100% lanaudoises, vieilli en fût de chêne. Fermentation naturelle par la flore sauvage présente en barrique. Le léger houblonnage à froid au Nelson Sauvin et Huell Melon en fait une bière parfaitement rafraîchissante qui commence tout en douceur pour finir en coup d'éclat, à la manière de la Neuvième de Beethoven avec laquelle nous vous recommandons de la déguster.

Série Marion Stout aux piments - 8,8% - 500 ml En collaboration avec Joachin Provost, étudiant en arts visuels du Cégep Lanaudière à Joliette.

Série Marion Noce de cuir - Lager vieillie en fût de chêne (deuxième passage) Bière au profit des Fêtes Gourmandes de Lanaudière. 750ml - 5,5% alc./vol.

Série Marion Assemblage de saisons aux fruits, 7,23% - 500 ml En collaboration avec Maude Lascelle, étudiante en arts visuels du Cégep Lanaudière à Joliette.

Vin d'orge brassé avec le miel de miel Morand que nous avons soigneusement caramélisé jusqu'à un calcination contrôlée pour ensuite laisser reposer le tout en fûts de bourbon pendant 6 mois. 355ml - 12%