Toutes les bières

Bière blanche de style Witbier brassée avec des clémentines et de la camomille pour une finale légèrement fruitée et herbale apportant beaucoup de fraîcheur.

Bière à fermentation basse de type pilsner. Sa base de grain et sa touche herbacée en font une bière parfaitement désaltérante.

Bière dorée d’influence allemande, plus houblonnée que la bock traditionnelle. Elle possède un léger côté malté et des arômes épicés et floraux.

Bière brune inspirée des scotch ales. Elle est ronde sucrée et moelleuse, avec des saveurs de caramel, de noisettes et de toffee anglais.

Bière légèrement houblonnée à froid dans laquelle on dénote des arômes d'agrumes et de pamplemousse et une touche florale tout en douceur.

Bière ambrée qui met l’accent sur la céréale pour nous transporter tranquillement vers une amertume contrôlée et une finale bien sèche.

Bière ambrée maltée mettant de l’avant des saveurs de caramel rôti balancées par une très légère amertume. L’ajout d’avoine au brassage apporte une texture enveloppante.

Bière dorée d’influence allemande, plus houblonnée que la bock traditionnelle. Elle possède un léger côté malté et des arômes épicés et floraux.

Bière légèrement houblonnée à froid dans laquelle on dénote des arômes d'agrumes et de pamplemousse et une touche florale tout en douceur.

Notre classique QUATUOR incluant 3 Blondes, 3 Bocks de Joliette, 3 IPA et 3 Écossaises.

Bière fermentée en grande partie avec le miel des Miel Morand, apiculteur de Lanaudière, pour un résultat clair, sec, désaltérant et légèrement acidulé et floral.

Double IPA aux betteraves ⧫ 7% C’est d’une amitié qui était jusqu’à ce jour embryonnaire ainsi que plusieurs appels qu’Isabelle et et notre brasseur en chef ont décidé de produire la Double IPA à la Betterave. Nées dans une vallée de St-Damien, sur le chemin Beauparlant, les magnifiques betteraves des jardins de la bergère sont gorgées d’un sucre rougeâtre. Il s’agit d’une bière parfaite à déguster avec un plateau de charcuteries ou bien un fromage bien charnu de l’un des producteurs de Lanaudière.

Notre stout aux beignes est un stout pâtissier pour lequel nos brasseurs ont eu un fun fou à lancer des Beignes d’Antan à l’érable entier dans la bouilloire! Le résultat est impressionnant : une bière noire et riche qui fait place aux attributs à la fois dense et sucré du beigne aux patates, mais aussi à l’aspect enveloppant de l’érable sur la langue en fin de gorgée.

Notre Kölsch, dans le sens classique du terme, tient sa promesse. Elle propose un style axé sur une fermentation avec de la levure d’Ale, mais à température plus froide, telle une Lager. Le résultat : une finale claire et sèche qui fait de notre Classique une bière extrêmement agréable qui descend facilement et qui donne envie d’une autre gorgée.

Avec notre session IPA, on n’est jamais sur la défensive. On gagne à tout coup et on a le beau jeu. On ne se trompe jamais quand on envoie le Citra au front. Toute la saveur d’une délicieuse IPA et un taux d’alcool bas pour se faire plaisir plus longtemps.

Douce et rafraîchissante, cette bière de blé met autant en vedette des notes citronnées que de subtiles saveurs de poivres épicés. Un équilibre surprenant des saveurs, avec sa couleur trouble et son léger fini sucré.

Cabana propose une explosion complexe de fruits tropicaux. Mettant de l’avant une belle densité, cette IPA possède une plaisante amertume et est dangereusement rafraîchissante.

California est une IPA très inspirée de la côte ouest américaine. Remplie de saveurs de pins et d’agrumes, cette IPA est bien balancée, fini avec une franche amertume et en est presque juteuse.

IPA impériale

Session IPA qui présente un mélange de houblons avec des notes délicates d'agrumes et de fruits tropicaux. Fleur est légère, rafraîchissante, pleine de saveurs et nous laisse sur une finale subtile et une belle amertume.

Ambitieuse, audacieuse et élégante, notre DIPA est largement houblonnée avec du Mosaïc tout au long du processus de brassage, ce qui en fait une bière riche et juteuse remplie d'agrumes, de baies et de fruits tropicaux.

IPA faible en alcool, mais haute en saveur. Bien que cette bière vous amène dans un monde de fruits tropicaux, vous reconnaîtrez tout de même la signature des IPA de l’époque avec une présence de résine en fin de bouche.

Une explosion complexe de fruits tropicaux: mangue, papaye, abricot et fruit de la passion. Belle densité, plaisante amertume, dangereusement rafraîchissante.

Notre IPA de riz est brassée avec une base de riz qui lui confère un côté sec sans lui enlever tout son coffre. Houblonnée à froid et lagerisée, vous lui découvrirez des arômes délicats de houblons, une amertume dosée, mais assumée et une finale désaltérante et ranche.

Notre IPA du Nord-Ouest est brassée avec une importante quantité de houblons aromatiques et met surtout l'accent sur les caractéristiques d'agrumes juteux tels que l'abricot et le pamplemousse.

Vous êtes invités au bal de l’année, le seul qui vaille la peine d’y être vu! C’est la Cou de grâce qui sera l’hôte de cet événement où la musique fera danser la mangue et la vanille sur vos papilles. Ce sont en effet tous vos sens qui suivent le rythme alors qu’une touche distinguée de vanille vient s'ajouter à la valse de mangue juteuse et onctueuse. Vous vous rappellerez de cette soirée pour son nez tropical et puissant, son goût fruité et légèrement sucré suivi du coup de grâce, sa finale sûre, douce et rafraîchissante.

Personne ne peut piloter votre soif comme notre Top Singe. En bouche, c’est un spectacle aérien où les manoeuvres juteuses se succèdent. Une vrille d’El Dorado, une remontée de Mosaic et une descente de Citra défilent sur nos papilles laissant l’image indélébile de notre NEIPA. C’est un résultat de haute voltige qui deviendra un de vos classiques!

C'est dans les règle de l'art que nous avons brassé ce stout au style classique britannique. Malté et Grillé, c'est tout en subtilité que ce dry stout viendra vous désaltérer.

Brown Ale aux saveurs de noix grillées, de pain rôti avec un léger caramel. C'est une bière d'automne qui réchauffe avec une amertume bien présente alors que la courge lui apporte un côté un peu plus fruité et floral.

Dites son nom 3 fois et il apparaîtra devant vous! Vous vous demanderez s'il est digne de confiance, mais lorsque vous découvrirez son côté moelleux, sa profondeur amenée par le coconut et sa personnalité riche à souhait, vous vous surprendrez à en faire votre partenaire de choix! Un stout si près d'un dessert qu'il vous laissera croire que la canette est hantée!