Double IPA aux betteraves ⧫ 7% C’est d’une amitié qui était jusqu’à ce jour embryonnaire ainsi que plusieurs appels qu’Isabelle et et notre brasseur en chef ont décidé de produire la Double IPA à la Betterave. Nées dans une vallée de St-Damien, sur le chemin Beauparlant, les magnifiques betteraves des jardins de la bergère sont gorgées d’un sucre rougeâtre. Il s’agit d’une bière parfaite à déguster avec un plateau de charcuteries ou bien un fromage bien charnu de l’un des producteurs de Lanaudière.

Notre stout aux beignes est un stout pâtissier pour lequel nos brasseurs ont eu un fun fou à lancer des Beignes d’Antan à l’érable entier dans la bouilloire! Le résultat est impressionnant : une bière noire et riche qui fait place aux attributs à la fois dense et sucré du beigne aux patates, mais aussi à l’aspect enveloppant de l’érable sur la langue en fin de gorgée.

Bière fermentée en grande partie avec le miel des Miel Morand, apiculteur de Lanaudière, pour un résultat clair, sec, désaltérant et légèrement acidulé et floral.

Brown Ale aux saveurs de noix grillées, de pain rôti avec un léger caramel. C'est une bière d'automne qui réchauffe avec une amertume bien présente alors que la courge lui apporte un côté un peu plus fruité et floral.

Situé à Sainte-Geneviève de Berthier, le vignoble compte plus de 10 000 vignes certifiées biologiques qui nous offrent des raisins sucrés, savoureux et soucieux de l’environnement.

Pale Ale Américaine en collaboration avec Houblon Bastien